LA CITé DU DRAGON
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Viande
Volaille
Canard
Poissons et fruits de mer
Riz
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Plats végétariens
Potages
Entrées à la vapeur
Entrées croustillantes
Salades
Kroupouk
Sauces
Desserts
Boissons
Vins
Champagnes
Meilleures ventes
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Meilleures ventes
€ 10,00
Panier de dim-sum
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la Pékinoise.
€ 18,00
Canard laqué à la pékinoise
€ 6,50
Rouleaux de printemps aux legumes
Viande
Servi avec du riz blanc.
€ 15,00
Babi Pangang
Effilochés de porc caramélisés sauce aux fruits frais.
€ 20,00
Côtelettes d'agneau grillées à la sauce king-tou
€ 20,00
Côtelettes d'agneau au poivre noir
€ 14,00
Travers de porc grillés à l'ail et au poivre
€ 14,00
Travers de porc à la cantonnaise
€ 14,00
Travers de porc à la sauce king-tou
€ 14,00
Dés de porc en beignet, sauce aigre douce
€ 14,00
Émincés de porc sauce piquante
€ 15,00
Émincés de porc laqué sur lit de légumes chinois
€ 15,00
Émincés de boeuf sauce tao-si
Légèrement piquante.
€ 15,00
Émincés de boeuf à la sauce saté piquante, cacahuètes
€ 16,00
Émincés de boeuf aux champignons chinois
Volaille
Servi avec du riz blanc.
€ 14,00
Poulet pimenté aux noix de cajou
€ 15,00
Poulet à l'ananas
€ 14,00
Poulet au curry jaune et crème de coco
€ 16,00
Poulet au curry vert
€ 14,00
Croustillant de poulet aux gousses de piment et poivre de sichua
€ 14,00
Poulet en beignet, sauce aigre douce
€ 14,00
Cassolette de poulet aux champignons chinois et gingembre
€ 15,00
Poulet sauce tao si au basilic d'Asie
€ 15,00
Fromage de soja ma po tofu
Dés de scampis, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz.
Canard
Servi avec du riz blanc.
€ 18,00
Canard laqué à la pékinoise
€ 18,00
Canard laqué aux champignons chinois
€ 18,00
Canard laqué aux ananas
€ 18,00
Canard laqué à l'orange
€ 18,00
Dès de canard sauce au poivre noir
€ 92,00
Canard laqué entier à la pékinoise
2-personnes.
Poissons et fruits de mer
Servi avec du riz blanc.
€ 20,00
Gambas Ming Chia aux échalotes
Sauce légèrement piquante
€ 17,50
Scampis en beignet, sauce aigre douce
€ 17,50
Scampis à la sauce piquante tao-si
€ 17,50
Scampis à la mode de sichuan
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais.
€ 17,50
Scampis aux légumes variés et ail doux
€ 17,50
Scampis au curry rouge
€ 16,00
Filets de bar à la sauce aigre douce
€ 16,00
Cuisses de grenouilles au poivre et sel
Riz
€ 13,50
Riz sauté au poulet
€ 14,00
Riz sauté au bœuf
€ 15,00
Riz sauté aux poulet, boeuf et scampis
€ 16,50
Riz sauté aux scampis
€ 15,50
Riz sauté aux dés de canard laqué et curry
€ 10,00
Riz sauté aux légumes et aux oeufs
€ 3,50
Riz blanc
Nouilles
€ 13,50
Nouilles sautées au poulet
€ 14,00
Nouilles sautées au bœuf
€ 15,00
Nouilles sautées aux poulet, boeuf et scampis
€ 16,50
Nouilles sautées aux scampis
€ 10,00
Nouilles sautées aux légumes et aux oeufs
€ 15,00
Vermicelles de riz aux poulet, boeuf et scampis
€ 15,00
Vermicelles de riz à la mode de Singapour
Plats végétariens
€ 4,50
Potage à la Pékinoise
€ 4,50
Potage aux cheveux d'ange
€ 7,00
Salade mixte
€ 8,00
Panier de dim sum végétarien
€ 5,80
Rouleaux de printemps aux légumes
€ 11,50
Vermicelles de riz aux légumes
€ 12,00
Marmite de légumes lohan, soja
€ 12,00
Fromage de soja épicé aux huit délices
€ 10,00
Riz sauté aux légumes (sans oeufs)
€ 10,00
Nouilles sautées aux légumes (sans oeufs)
Potages
€ 4,50
Potage à la pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet.
€ 6,00
Potage aux wan-tan
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis.
€ 4,50
Potage aux cheveux d'ange
Vermicelles de riz transparents dans un consommé de poulet.
€ 8,00
Potage des pêcheurs du Yang-Tsé
Epais avec crabe et scampis.
€ 6,00
Potage piquant aux émincés de boeuf
Entrées à la vapeur
€ 9,00
Les anges gardiens de la cité
Bouchées moelleuses de farine de riz farcies aux scampis.
€ 8,00
Raviolis à la pékinoise en yin-yang
Porc cuit à la vapeur et poêlé, servi avec une sauce de soja.
€ 10,00
Panier de dim-sum
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la Pékinoise.
€ 8,00
Ravioli au canard laqué
€ 8,00
Raviolis au poulet et poivre de Sichuan
Entrées croustillantes
€ 13,00
Assiette d'entrées croustillantes
Roulade de langoustine sur canne à sucre, toast à la langoustine et rouleau de printemps.
€ 9,50
Rouleaux de printemps aux porc, langoustines et crabe
Nem.
€ 7,00
Wan-tan frits à la sauce aigre douce
Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampis et de légumes frais.
€ 7,00
Blanc de poulet en brochette, sauce cacahuète
€ 12,00
Croustillants de scampis au poivre et sel
€ 12,00
Papillons de scampis à la sauce aigre douce
€ 10,00
Croquettes de légumes aux scampis
€ 6,50
Rouleaux de printemps aux legumes
Salades
€ 6,00
Salade mixte
€ 10,00
Rouleaux d'été au porc, scampis et menthe fraîche
€ 10,00
Trio d'entrées froides
Salade aux algues et graines de sésame, champignons croquants au vinaigre de riz, poulet à la mode sichuan.
€ 11,00
Salade de scampis à la menthe fraîche
€ 8,50
Salade de calamars et légumes croquants
€ 8,50
Petite salade épicée aux lamelles de boeuf
Kroupouk
€ 2,00
Sachet de kroupouk
Sauces
€ 1,00
Sauce au curry jaune
€ 1,00
Sauce aigre-douce
€ 1,00
Sauce chili piquante
€ 1,00
Sauce soja
€ 1,00
Sauce poisson
€ 1,00
Sauce hoi sin (sauce canard)
€ 1,00
Sauce très piquante
€ 1,00
Sauce cacahuète
Desserts
€ 6,00
Litchis
€ 8,00
Boules de coco
€ 8,00
Tiramisu
€ 8,00
Gâteau au chocolat et oranges confites
€ 10,00
Pommes caramélisées au fils d'or
Boissons
€ 1,50
Coca-Cola 33cl
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
€ 1,50
Coca-Cola Zero 33cl
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
€ 1,80
Ice Tea 33cl
€ 1,50
Fanta orange 33cl
€ 1,50
Eau plate 33cl
€ 3,00
Bière chinoise Tsingtao 33cl
5 % vol
Vins
€ 11,00
Vin maison blanc (chardonnay)
9,7 % vol
€ 11,00
Vin maison rouge (merlot)
10,0 % vol
€ 17,00
Summertime (rosé)
9 % vol
€ 25,00
Sancerre La Grande Maison (blanc)
€ 25,00
Sancerre La Grande Maison (rouge)
38 % vol
Champagnes
€ 31,00
Pommery (75 cl)
9 % vol
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