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Meilleures ventes
Viande
Servi avec du riz blanc.
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€ 16,00
Babi Pangang
Effilochés de porc caramélisés sauce aux fruits frais. - € 22,00 Côtelettes d'agneau grillées à la sauce king-tou
- € 22,00 Côtelettes d'agneau au poivre noir
- € 15,00 Travers de porc grillés à l'ail et au poivre
- € 15,00 Travers de porc à la cantonnaise
- € 15,00 Travers de porc à la sauce king-tou
- € 15,00 Dés de porc en beignet, sauce aigre douce
- € 16,00 Émincés de porc sauce piquante
- € 17,00 Émincés de porc laqué sur lit de légumes chinois
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€ 17,00
Émincés de boeuf sauce tao-si
Légèrement piquante. - € 17,00 Émincés de boeuf à la sauce saté piquante, cacahuètes
- € 17,00 Émincés de boeuf aux champignons chinois
Volaille
Servi avec du riz blanc.
- € 15,00 Poulet pimenté aux noix de cajou
- € 15,00 Poulet à l'ananas
- € 15,00 Poulet au curry jaune et crème de coco
- € 16,00 Poulet au curry vert
- € 16,00 Croustillant de poulet aux gousses de piment et poivre de sichua
- € 15,00 Poulet en beignet, sauce aigre douce
- € 16,00 Cassolette de poulet aux champignons chinois et gingembre
- € 16,00 Poulet sauce tao si au basilic d'Asie
- € 17,00 Haché de caille sur lit de vermicelles croquants
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€ 16,00
Fromage de soja ma po tofu
Dés de scampis, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz.
Canard
Servi avec du riz blanc.
Poissons et fruits de mer
Servi avec du riz blanc.
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€ 22,00
Gambas Ming Chia aux échalotes
Sauce légèrement piquante - € 19,00 Scampis en beignet, sauce aigre douce
- € 19,00 Scampis à la sauce piquante tao-si
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€ 19,00
Scampis à la mode de sichuan
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais. - € 19,00 Scampis aux légumes variés et ail doux
- € 19,00 Scampis au curry rouge
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€ 28,50
Sole dragon d'or
Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz. - € 28,50 Sole à la vapeur de gingembre
- € 18,00 Cuisses de grenouilles au poivre et sel
Riz
Nouilles
- € 15,00 Nouilles sautées au poulet
- € 15,00 Nouilles sautées au bœuf
- € 16,00 Nouilles sautées aux poulet, boeuf et scampis
- € 18,00 Nouilles sautées aux scampis
- € 11,00 Nouilles sautées aux légumes et aux oeufs
- € 17,00 Vermicelles de riz aux poulet, boeuf et scampis
- € 17,00 Vermicelles de riz à la mode de Singapour
Plats végétariens
- € 4,50 Potage à la Pékinoise
- € 4,50 Potage aux cheveux d'ange
- € 7,00 Salade mixte
- € 8,50 Panier de dim sum végétarien
- € 6,50 Rouleaux de printemps aux légumes
- € 12,00 Vermicelles de riz aux légumes
- € 14,00 Marmite de légumes lohan, soja
- € 12,00 Croustillants de purée de pomme de terre
- € 14,00 Fromage de soja épicé aux huit délices
- € 11,00 Riz sauté aux légumes (sans oeufs)
- € 11,00 Nouilles sautées aux légumes (sans oeufs)
Potages
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€ 5,00
Potage à la pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet. -
€ 6,50
Potage aux wan-tan
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis. -
€ 5,00
Potage aux cheveux d'ange
Vermicelles de riz transparents dans un consommé de poulet. -
€ 8,00
Potage des pêcheurs du Yang-Tsé
Epais avec crabe et scampis. - € 6,50 Potage piquant aux émincés de boeuf
Entrées à la vapeur
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€ 9,00
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcies aux scampis. -
€ 8,00
Raviolis à la pékinoise en yin-yang (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlé, servi avec une sauce de soja. -
€ 10,00
Panier de dim sum (6 pièces)
Ravioli au canard, ravioli végétarien, ravioli aux crevettes, ravioli au poulet, siu-maï et ravioli à la pékinoise. - € 9,00 Raviolis au canard laqué (4 pièces)
- € 8,00 Raviolis au poulet et poivre de Sichuan
Entrées croustillantes
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€ 13,00
Assiette d'entrées croustillantes
Roulade de langoustine sur canne à sucre, toast à la langoustine et rouleau de printemps. -
€ 10,00
Rouleaux de printemps aux porc, langoustines et crabe
Nem. -
€ 7,00
Wan-tan frits à la sauce aigre douce
Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampis et de légumes frais. - € 8,00 Blanc de poulet en brochette, sauce cacahuète
- € 13,00 Croustillants de scampis au poivre et sel
- € 12,00 Papillons de scampis à la sauce aigre douce
- € 6,50 Rouleaux de printemps aux legumes
Salades
- € 7,00 Salade mixte
- € 10,00 Rouleaux d'été au porc, scampis et menthe fraîche
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€ 10,00
Trio d'entrées froides
Salade aux algues et graines de sésame, champignons croquants au vinaigre de riz, poulet à la mode sichuan. - € 12,00 Salade de scampis à la menthe fraîche
- € 9,00 Salade de calamars et légumes croquants
- € 9,00 Petite salade épicée aux lamelles de boeuf
Kroupouk
Sauces
Desserts
Boissons
Vins
Champagnes
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