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LA CITé DU DRAGON
Viande
Volaille
Canard
Poissons et fruits de mer
Riz
Nouilles
Plats végétariens
Potages
Entrées à la vapeur
Entrées croustillantes
Salades
Kroupouk
Sauces
Desserts
Boissons
Vins
Viande
Servi avec du riz blanc.
Travers de porc à la sauce king-tou
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Travers de porc grillés à l'ail et au poivre
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Côtelettes d'agneau grillées à la sauce king-tou
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de porc sauce piquante
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de boeuf à la sauce saté piquante, cacahuètes
€ 21,00
Consigne de (€ 0,00)
Dés de porc en beignet, sauce aigre douce
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de boeuf sauce tao-si
Légèrement piquante.
€ 21,00
Consigne de (€ 0,00)
Travers de porc à la cantonnaise
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de boeuf aux champignons chinois
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de porc laqué sur lit de choux chinois
€ 21,00
Consigne de (€ 0,00)
Côtelettes d'agneau au poivre noir
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Babi Pangang
Effilochés de porc caramélisés sauce aux fruits frais.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Volaille
Servi avec du riz blanc.
Cassolette de poulet aux champignons chinois et gingembre
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Croustillant de poulet aux gousses de piment et poivre de sichua
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet à l'ananas
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Fromage de soja ma po tofu
Dés de scampis, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet au curry jaune et crème de coco
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet en beignet, sauce aigre douce
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Haché de caille sur lit de vermicelles croquants
€ 25,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet au curry vert
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet sauce tao si au basilic d'Asie
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet pimenté aux noix de cajou
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard
Servi avec du riz blanc.
Canard laqué à l'orange
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué aux champignons chinois
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué à la pékinoise
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué entier à la pékinoise
2-personnes.
€ 130,00
Consigne de (€ 0,00)
Dès de canard sauce au poivre noir
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué aux ananas
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Poissons et fruits de mer
Servi avec du riz blanc.
Sole dragon d'or
Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz.
€ 36,00
Consigne de (€ 0,00)
Sole à la vapeur de gingembre
€ 36,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis à la mode de sichuan
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais.
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Gambas Ming Chia aux échalotes
Sauce légèrement piquante
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis en beignet, sauce aigre douce
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Cuisses de grenouilles au poivre et sel
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis au curry rouge
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis aux légumes variés et ail doux
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis à la sauce piquante tao-si
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz
Riz sauté aux légumes et aux oeufs
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux dés de canard laqué et curry
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté au poulet
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux poulet, boeuf et scampis
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux scampis
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz blanc
€ 3,50
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté au bœuf
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles
Nouilles sautées aux légumes et aux oeufs
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées au bœuf
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées aux scampis
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz à la mode de Singapour
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées au poulet
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz aux poulet, boeuf et scampis
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées aux poulet, boeuf et scampis
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Plats végétariens
Marmite de légumes lohan, soja
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Salade mixte
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux légumes (sans oeufs)
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz aux légumes
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage aux cheveux d'ange
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps aux légumes
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Croustillants de purée de pomme de terre
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées aux légumes (sans oeufs)
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Panier de dim sum végétarien
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Fromage de soja épicé aux huit délices
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage à la Pékinoise
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Potages
Potage à la pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage piquant aux émincés de boeuf
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage aux wan-tan
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage aux cheveux d'ange
Vermicelles de riz transparents dans un consommé de poulet.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage des pêcheurs du Yang-Tsé
Epais avec crabe et scampis.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées à la vapeur
Raviolis au poulet et poivre de Sichuan
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Raviolis au canard laqué (4 pièces)
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Raviolis à la pékinoise en yin-yang (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlé, servi avec une sauce de soja.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Panier de dim sum (6 pièces)
Ravioli au canard, ravioli végétarien, ravioli aux crevettes, ravioli au poulet, siu-maï et ravioli à la pékinoise.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcies aux scampis.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées croustillantes
Papillons de scampis à la sauce aigre douce
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps aux porc, langoustines et crabe
Nem.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps au poulet
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Croustillants de scampis au poivre et sel
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Croquettes de légumes aux scampis
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps aux legumes
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Blanc de poulet en brochette, sauce cacahuète
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Wan-tan frits à la sauce aigre douce
Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampis et de légumes frais.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Assiette d'entrées croustillantes
Roulade de langoustine sur canne à sucre, toast à la langoustine et rouleau de printemps.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Salades
Salade de scampis à la menthe fraîche
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux d'été au porc, scampis et menthe fraîche
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Salade mixte
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Petite salade épicée aux lamelles de boeuf
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Salade de calamars et légumes croquants
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Trio d'entrées froides
Salade aux algues et graines de sésame, champignons croquants au vinaigre de riz, poulet à la mode sichuan.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Kroupouk
Sachet de kroupouk
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Sauces
Sauce chili piquante
€ 1,50
Consigne de (€ 0,00)
Sauce hoi sin (sauce canard)
€ 1,50
Consigne de (€ 0,00)
Sauce soja
€ 1,50
Consigne de (€ 0,00)
Sauce au curry jaune
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Sauce poisson
€ 1,50
Consigne de (€ 0,00)
Sauce aigre-douce
€ 1,50
Consigne de (€ 0,00)
Sauce très piquante
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Sauce cacahuète
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Desserts
Gâteau au chocolat et oranges confites
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Pommes caramélisées au fils d'or
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Boules de coco
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Tiramisu
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Litchis
€ 6,00
Consigne de (€ 0,00)
Croustillant de sésame, coco frais et purée de soja
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Boissons
Eau plate 33cl
€ 2,50
Consigne de (€ 0,00)
Bière chinoise Tsingtao 33cl
€ 3,50
5 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Ice Tea Pêche 33cl
€ 2,80
Consigne de (€ 0,00), € 8,48/l, 0,33l
Fanta orange 33cl
€ 2,50
Consigne de (€ 0,00)
Coca-Cola Zero Coke Soft drink Sleekcan 330 ml
Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux, avec édulcorants.
€ 2,50
Consigne de (€ 0,00), € 7,58/l, 0,33l
Coca-Cola 33cl
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), Consigne de (€ 0,00)
Vins
Summertime (rosé)
€ 17,00
9 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Vin maison rouge (Shiraz)
€ 14,00
10,0 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Sancerre La Grande Maison (rosé)
€ 25,00
9 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Sancerre La Grande Maison (rouge)
€ 25,00
38 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Vin maison blanc (chardonnay)
€ 14,00
9,7 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Sancerre La Grande Maison (blanc)
€ 25,00
Consigne de (€ 0,00)
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